Общая стоимость продуктов для банкета, на котором будет, как предполагается, около 320 гостей, составляет 1,2 миллиона рублей.

Максимальная стоимость услуг по организации приема на одного человека при этом не должна превышать 3,65 тысячи рублей. Для фуршетного обслуживания оговаривается порог в 295 рублей на человека. В указанные суммы, помимо стоимости продуктов питания, входят гонорары для обслуживающего персонала, страхование, уплата налогов и вознаграждение исполнителя.

В меню мероприятия, приложенном к техническому заданию, упоминаются карпаччо из сыровяленой телятины с помидорами конкассе, тигровые креветки и филе норвежского лосося, ассорти европейских сыров. Согласно указу президента Владимира Путина, вступившему в силу 5 августа, большая часть продуктов, необходимых для приготовления указанных блюд, в настоящее время запрещена к ввозу в России из-за санкций.