Об этом свидетельствуют данные Федеральной службы государственной статистики РФ.
Данные Росстата были представлены в рамках исследования "Новогодние ожидания россиян" (PDF) В ведомстве также посчитали, во сколько обойдется приготовление салатов.
По оценкам экспертов Росстата, стоимость продуктов для "оливье" в среднем на конец 2016 г. составляет 310,06 руб., "селедки под шубой" – 154,96 руб.
В стандартный набор продуктов для новогоднего стола (в расчете на семью из четырех человек), по оценкам ведомства, входят сливочное масло, сыр, хлеб, салат "оливье", мясокопчености, сырокопченая колбаса, рыбные консервы и деликатесы (в частности, икра), курица, говядина, картошка, огурцы (свежие и консервированные), помидоры, "сельдь под шубой", коньяк, отечественное игристое вино и минеральная вода, шоколадные конфеты, апельсины, лимоны, яблоки, сок, чай, торт.
Также была оценена стоимость "минимального набора" продуктов для новогоднего стола. В среднем по России (в расчете на семью из четырех человек) на конец 2016 г. она составила 1954 руб., что на 3,9% больше, чем годом ранее.
В этот набор входят хлеб, сыр, вареная колбаса, минеральная вода, яблоки, морковь, свекла, лук, яйца, маринованные огурцы, консервированный горох, селедка, курица, рыбные консервы, картошка, отечественное игристое вино, водка, чай, шоколадные конфеты.
В ведомстве также оценили стоимость новогоднего стола в различных регионах России. По данным Росстата, наиболее дорогим новогодний стол будет в Чукотском автономном округе (8382 руб.), наименее – в Калмыкии (4124 руб.).
