Суббота, 07 Мая 2016 10:30

Оптина пустынь занялась производством сыра камамбер

Сыр камамбер с белой плесенью изготавливают в Оптиной пустыни в Калужской области.

На сайте обители опубликовано получасовое видео, на котором монах рассказывает о технологии приготовления сыра.

Отмечается, что в него, в частности, добавляют плесень, специальные бактерии и сычужный фермент, который выделяется из желудка новорожденного теленка.

Изготовление одной партии сыра занимает примерно две недели.

В прошлом году стало известно, что Валаамский монастырь патентует сыр «Монастико».

Дополнительная информация

Оставить комментарий

Календарь


« Ноябрь 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

За рубежом

Аналитика

Политика