«Двузубая вилка, найденная в Великом Новгороде при раскопках в слоях XIV века, это самый древний раритет из разряда столовых приборов, найденных в России. Предмет имеет следы сильной окиси», - сказал он. Вилку обнаружили центре Великого Новгорода на территории богатой усадьбы, которая значительно пострадала от пожара примерно в 1340-1360-х годах.
Как считает собеседник агентства, ее хозяин мог привезти вилку из Византии. В Средневековье вилками активно пользовались лишь в Италии и Византии. По словам реставратора, ручка вилки, которая на первый взгляд кажется железной, может оказаться серебряной, что повысит ее ценность, а возможный орнамент в виде насечек и инициалы помогут установить происхождение и владельца находки. Но на ее восстановление может уйти почти год.
Уникальность новгородской вилки заключается в том, что она опровергает распространенное мнение, будто подобные приборы появились на Руси лишь в XVII веке, пояснил ученый. «Например, история, придуманная известным кулинаром Похлебкиным о том, что Марина Мнишек привезла первую вилку на свою свадьбу в Москве, меркнет перед нашей находкой», - уверен он.
